Popis Vín - základní nabídka
Pálava
Víno má barvu ryzího zlata s oranžovými menisky a odlesky bronzových tónů.Vůně vína připomíná kandovanou citrusovou kůru, cibéby č iokvětní lístky růže. Chuť je velmi kořenitá a robustní.Můžeme v ní najít růžová poupata, kandované citrusové plody a první jarní med.
Doporučujeme podávat jako aperitiv, digestiv nebo ke sladkým pokrmům.
Ledová královna
Barva je žlutá se zelenými odlesky. Ve vůni cítíme zralou bělomasovou broskev, hluchavku a tropické ovoce s převažujícím mangem. Chuť je výrazná, a dlouhábohatá chutí angreštu, hroznů, hrušek a nádherně ukončená pikantní kyselinkou.
Doporučujeme podávat k ovocným dezertům, případně k jídlům s typickým obsahem ovoce a k moravským svatebním koláčkům.
Sauvignon
Víno je sytě žluté barvy se zlatými odlesky.S vůní žlutého melounu a sladké hluchavky. Chuť vína je plná a silná s alkoholovými tóny a chuti přezrálé broskve, hrušky a sluncem spálenými hroznů.
Doporučujme podávat k rybám s výraznou úpravou, uzeným masům a sladkým dezertům.
Veltlínské zelené
Barva vína je světle žlutá se zelenými reflexy. Vůně je jemně decentní, slabě lipová až s mandlovým podtextem. Chuť je lahodná, plná, mírně kořenitá s pikantní kyselinkou.
Doporučujeme podávat k zeleninovým salátům, řízkům, ke kořeněným masům a klobáskům.
Neuburské
Barva vína je čirá, se zlatavými reflexy a pěknou jiskrou. bohaté aroma začíná jablečnými tóny a rozšiřuje se do kouřové plnosti a končí zralým jablkem. Svěží jemná chuť je kombinovaná s hořčinou grapefruitu.
Vhodné podávat k přírodní úpravě hovězího a vepřového masa, polotvrdým sýrům a zeleninovým polévkám.
Tramín červený
Barva je křišťálově čistá a čirá, s jiskrou, krásně zlatá. Ve vůni převažují čerstvé růže smíšené s rozinkovou vůní. V chuti je plně medové, kořenité, šťavnaté se stopami pomerančové kůry.
Doporučujeme podávat k ovocným dezertům, případně k jídlům s typickým obsahem ovoce a k moravským svatebním koláčkům.
Sauvignon
Víno je sytě žluté barvy se zlatými odlesky.S vůní žlutého melounu a sladké hluchavky. Chuť vína je plná a silná s alkoholovými tóny a chuti přezrálé broskve, hrušky a sluncem spálenými hroznů.
Doporučujme podávat k rybám s výraznou úpravou, uzeným masům a sladkým dezertům.
Chardonnay
Barva vína je lehká zlatožlutá. Vůně připomíná zralé banány v kompozici s vyzrálým sherry. Chuť je velmi příjemná a plná, široká a extraktivní, vyvážená jemnou kyselinkou připomínající zralé citrusy.
Doporučujeme podávat k vepřovýma drůbežím masům a zvláště pak k bažantovi. Chutná i květšině sýrů, zvláště k sýrům s bílou plísní.
PÁlava
Barva je křišťálově čistá a čirá, s jiskrou, krásně zlatá. Ve vůni převažují čerstvé růže smíšené s rozinkovou vůní. V chuti je plně medové, kořenité, šťavnaté se stopami pomerančové kůry.
Doporučujeme podávat k ovocným dezertům, případně k jídlům s typickým obsahem ovoce a k moravským svatebním koláčkům.
Ryzlink vlašský
V barvě se třpytí bílé zlato se svěžímy odlesky. Buket je velmi čistý a harmonický s dominujícím lipovým medem. Chuť je komplexní a harmonická s dlouhou dochutí. Výrazně cítíme ovoce, medové tóny a jemnou kyselinku.
Doporučujeme podávat k moravským masovým specialitám, jemným paštikám a jemným úpravám ryb.
Veltlínské zelené
Barva vína je světle žlutá se zelenými reflexy. Vůně je jemně decentní, slabě lipová až s mandlovým podtextem. Chuť je lahodná, plná, mírně kořenitá s pikantní kyselinkou.
Doporučujeme podávat k zeleninovým salátům, řízkům, ke kořeněným masům a klobáskům.
Sylvánské zelené
Barva vína je žlutozelená, velmi plná a mnohoslibná. Vůně je odrůdová, pikantní, květinová. V chuti se snoubí příjemná kyselinka s chutí zeleného jablka.
Doporučujeme podávat k nejrůznějším úpravám bílých mas, k rybám, plodům moře a olivám.
Frankovka
Víno má granátovou až rubínovou barvu s fialovohnědými nádechy. Vůně je výrazná, připomínající vyzrálé třešně. V chuti dominuje divoká višeň a černý rybíz. Tyto ovocné tóny jsou podpořeny zráním vína v sudech.
Doporučujeme podávat ke zvěřině a hlavně k tmavému masu. K ušlechtilým sýrům a sýrům se zelenou plísní.
Rulandské modré
Barva vína je čirá se zlatavými reflexy a pěknou jiskrou. Bohaté aroma začíná jablečnými tóny a rozšiřuje se do kouřové plnosti a končí zralým jablkem. Svěží jemná chuť je kombinovaná s hořčinou grapefruitu.
Vhodné podávat k přírodní úpravě hovězího a vepřového masa, polotvrdým sýrům a zeleninovým polévkám.
Rulandské modré
Vína má barvu lesních jahod. Vůně je ovocná a lehká, cítíme v ní lesní jahody, maliny a ostružiny. V chuti naleznate rovněž tóny drobného ovoce s pikantní kyselinkou, která povzbudí k dalšímu doušku. V dochuti se krásně projevuje zralý červený grep.
Vhodné podávat k ovocným salátum, jemným sýrům a fondue.
Frankovka
Víno má granátovou až rubínovou barvu s fialovohnědými nádechy. Vůně je výrazná, připomínající vyzrálé třešně. V chuti dominuje divoká višeň a černý rybíz. Tyto ovocné tóny jsou podpořeny zráním vína v sudech.
Doporučujeme podávat ke zvěřině a hlavně k tmavému masu. K ušlechtilým sýrům a sýrům se zelenou plísní.
Svatovavřinecké
Barva vína je tmavě červená s temnými tóny přezrálých višní. Ve vůni nalezneme švestková povidla i fialku. Chuť kandovaného ovoce, třešně a fortifikované višně umocňuje zrání vína v sudech.
Doporučujme podávát k pikantním úpravám vepřového nebo krůtího masa a sýrům s dvojitou plísní.
Rulandské modré
Barva vína připomíná nálev ze sušených švestek. Vevůni nalezneme macerované višně v alkoholu. V chuti převládá drobné lesní ovoce.
Doporučujeme k uzeným masům, pečeni z tmavých mas, pikantním sýrům a drobné zvěřině.
Svatovavřinecké (barrique)
Barva vína je tmavě červená s temnými tóny přezrálých višní. Ve vůni nalezneme švestková povidla i fialku. Chuť kandovaného ovoce, třešně a fortifikované višně umocňuje zrání vína v sudech.
Doporučujme podávát k pikantním úpravám vepřového nebo krůtího masa a sýrům s dvojitou plísní.
Frankovka (barrique)
Víno má granátovou až rubínovou barvu s fialovohnědými nádechy. Vůně je výrazná, připomínající vyzrálé třešně. V chuti dominuje divoká višeň a černý rybíz. Tyto ovocné tóny jsou podpořeny zráním vína v sudech.
Doporučujeme podávat ke zvěřině a hlavně k tmavému masu. K ušlechtilým sýrům a sýrům se zelenou plísní.
Rulandské modré (barrique)
Barva vína připomíná nálev ze sušených švestek. Vevůni nalezneme macerované višně v alkoholu. V chuti převládá drobné lesní ovoce.
Doporučujeme k uzeným masům, pečeni z tmavých mas, pikantním sýrům a drobné zvěřině.
Svatovavřinecké (barrique)
Barva vína je tmavě červená s temnými tóny přezrálých višní. Ve vůni nalezneme švestková povidla i fialku. Chuť kandovaného ovoce, třešně a fortifikované višně umocňuje zrání vína v sudech.
Doporučujme podávát k pikantním úpravám vepřového nebo krůtího masa a sýrům s dvojitou plísní.
Rulandské modré
Barva vína je čirá se zlatavými reflexy a pěknou jiskrou. Bohaté aroma začíná jablečnými tóny a rozšiřuje se do kouřové plnosti a končí zralým jablkem. Svěží jemná chuť je kombinovaná s hořčinou grapefruitu.
Vhodné podávat k přírodní úpravě hovězího a vepřového masa, polotvrdým sýrům a zeleninovým polévkám.
Svatovavřinecké
Barva vína je sytě rubínově červená, přesto však čirá a jiskrná.Víno jemné svěží vůně, která připomíná vůni spařených čajových lístků a švestkových povidel. V chuti je víno sametově harmonické, dlouhé, široké a plné.
Vhodné podávat k pikantním úpravám vepřového nebo krůtího masa, k jemným sýrům s bílou povrchovou plísní.
